Mengenal Rumah Makan Medan Baru
Bagi para pecinta kuliner Nusantara, nama Rumah Makan Medan Baru tentu bukan hal asing lagi. Tempat makan ini sudah dikenal luas karena menyajikan masakan khas Medan dengan cita rasa yang otentik dan kaya rempah.
Rumah Makan Medan Baru menjadi salah satu restoran legendaris yang berdiri sejak tahun 1970-an. Meski kini cabangnya sudah tersebar di berbagai kota besar seperti Medan, Jakarta, Pekanbaru, hingga Padang Sidempuan, cita rasa masakannya tetap konsisten dan menggugah selera.
Dengan suasana sederhana namun nyaman, tempat ini menjadi tujuan favorit bagi siapa pun yang rindu dengan masakan rumahan khas Sumatera Utara.
Daya Tarik Utama Rumah Makan Medan Baru
1. Cita Rasa Autentik yang Tidak Berubah
Salah satu alasan Rumah Makan Medan Baru begitu populer adalah konsistensi rasa yang dijaga selama puluhan tahun.
Bumbu khas Medan yang kaya akan rempah-rempah seperti andaliman, serai, lengkuas, serta santan kental menjadi kunci utama kelezatannya. Setiap suapan menghadirkan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang berpadu sempurna di lidah.
Banyak pelanggan lama yang mengatakan bahwa rasa masakan di sini “tetap sama seperti dulu”, meskipun sudah puluhan tahun berlalu.
2. Menu Andalan Rumah Makan Medan Baru
Menu di Rumah Makan Medan Baru sangat beragam, namun beberapa hidangan berikut menjadi favorit pelanggan:
🍲 Gulai Kepala Ikan Kakap
Inilah menu legendaris yang membuat Rumah Makan Medan Baru dikenal luas. Kepala ikan kakap merah besar dimasak dengan kuah gulai kuning kental yang kaya bumbu. Kuahnya gurih dan pedasnya pas, sangat nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
🍗 Ayam Goreng Andaliman
Menu ini khas Sumatera Utara. Daging ayam digoreng hingga renyah lalu disiram sambal andaliman — sambal khas Batak yang memberi sensasi pedas menggigit dan aroma unik.
🐟 Ikan Asam Pedas Medan
Bagi yang suka pedas segar, menu ini wajib dicoba. Daging ikan dimasak dengan kuah asam pedas menggunakan belimbing wuluh dan tomat segar.
🍛 Rendang Medan dan Gulai Daging
Tidak kalah dengan masakan Padang, rendang ala Medan Baru punya cita rasa lebih gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur daging empuk dan bumbu meresap sempurna.
3. Suasana Nyaman dan Pelayanan Cepat
Meskipun selalu ramai, Rumah Makan Medan Baru dikenal dengan pelayanan yang cepat dan efisien. Begitu duduk, pengunjung langsung disuguhi deretan lauk di meja ala rumah makan Sumatera.
Tempatnya luas dan bersih, cocok untuk makan bersama keluarga, teman, maupun jamuan bisnis. Banyak wisatawan luar kota menjadikan tempat ini sebagai kuliner wajib ketika berkunjung ke Medan atau daerah cabangnya.
4. Harga Sesuai Kualitas
Harga menu di Rumah Makan Medan Baru tergolong sepadan dengan kualitas dan porsi yang besar. Rata-rata satu porsi lauk seperti gulai kepala ikan dibanderol mulai Rp60.000–Rp100.000, tergantung ukuran dan jenis ikan.
Meski terlihat agak mahal, pelanggan merasa puas karena cita rasa dan porsinya benar-benar premium.
Lokasi Rumah Makan Medan Baru
Cabang utama Rumah Makan Medan Baru berada di:
📍 Alamat: Jl. Gajah Mada No. 5, Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara
📞 Telepon: (061) 452-3661
Selain di Medan, rumah makan ini juga membuka beberapa cabang di berbagai kota besar seperti:
- Jakarta (Jl. K.S. Tubun, Slipi)
- Pekanbaru
- Padang Sidempuan
- Palembang
Setiap cabangnya mempertahankan resep dan cita rasa yang sama, sehingga pelanggan bisa menikmati kelezatan khas Medan tanpa harus jauh-jauh ke Sumatera Utara.
